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WYEAST 1028 LONDON ALE
- Référence: WYEAST.1028
13,93 €
Description
Une levure anglaise authentique, parfaite pour le brassage des Ales pleines et fruitées. Convient aussi bien pour le brassage de Pale Ales et de Porters avec une teneur en alcool modérée, jusqu'à 7%. Produit un goût de levure, léger et frais. Produit un peu de diacetyl.
Floculation : Moyenne à Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 15-22°C
Tolerance d'alcool : 11%ABV
Fiche technique
-
Souche
London Ale
-
Floculation
Moyenne-Basse
-
Atténuation
73-77%
-
Conservation optimale
Au réfrigérateur
-
Style de prédilection
Porter
Stout
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