WYEAST XL 1007 GERMAN ALE

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WYEAST.1007

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expédié sous 2 à 3j


Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Floculation : Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 13-20°C
Tolerance d'alcool : environ 11%ABV

Fiche technique

Souche German Ale
Conservation optimale Au réfrigérateur

Plus d'informations

Une véritable levure "top cropping" avec un faible formation d'ester et une plage de température large. La fermentation aux températures plus hautes peut produire un fruité doux. Cette souche pulvérulente laisse la levure en suspension après la fermentation. Les bières mûrissent rapidement, même en fermentation basse. Faible ou aucune formation de diacetyl détectable.

Floculation : Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 13-20°C
Tolerance d'alcool : environ 11%ABV

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