Profil: Fruité
  • Wyeast 1007 German Ale DDM 2024-08-21
  • Wyeast 1007 German Ale DDM 2024-08-21
  • Wyeast 1007 German Ale DDM 2024-08-21
Wyeast 1007 German Ale DDM 2024-08-21 zoom_in

Wyeast 1007 German Ale DDM 2024-11-29

  • Référence: WYEAST.1007

10,90 €

en stock - expédié sous 24h

Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Une véritable levure "top cropping" avec un faible formation d'ester et une plage de température large. La fermentation aux températures plus hautes peut produire un fruité doux. Cette souche pulvérulente laisse la levure en suspension après la fermentation. Les bières mûrissent rapidement, même en fermentation basse. Faible ou aucune formation de diacétyl détectable.

Floculation : Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 13-20°C
Tolérance d'alcool : environ 11%ABV

Substitut : Lallemand Munich Classic

Fiche technique

  • Souche

    German Ale

  • Floculation

    Basse

  • Arome

    Fruité

  • Atténuation

    73-77%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

Vous aimerez aussi 4 autres produits séléctionnés pour vous

  • .
    Erlenmeyer 2000 ml pyrex gradué
    Acheter

    Erlenmeyer 2000 ml pyrex gradué

    • 19,16 €
    en stock - expédié sous 24h
  • .
    Erlenmeyer 1000 ml pyrex gradué
    Acheter

    Erlenmeyer 1000 ml pyrex gradué

    • 12,49 €
    en stock - expédié sous 24h
  • .
    Sels nutritifs Wyeast pour levures 42g
    Acheter

    Sels nutritifs Wyeast pour levures 42g

    • 5,75 €
    en stock - expédié sous 24h
  • .
    Bloc réfrigérant de transport
    Acheter

    Bloc réfrigérant de transport

    • 0,83 €
    en stock - expédié sous 24h

Dans la même catégorie

16 autres produits séléctionnés pour vous