LES OXEBAR SONT DE RETOUR
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Profil: Neutre
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Cette authentique souche de Kӧlsch d'une des premières écoles allemandes de brassage a un profil de saveur riche qui accentue une finition maltée. Elle produit peu de diacétyle et fermente également bien à des températures plus froides pour les bières de type lager rapide.
Floculation : Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 13-21°C
Tolerance d'alcool : environ 10%ABV
Souche | Kolsh |
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Floculation | Basse |
Atténuation | 73-77% |
Conservation optimale | Au réfrigérateur |
_Style de prédilection | Altbier |