Profil: Neutre, fruité
  • WYEAST 3942 BELGIAN WHEAT
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COLLECTION PRIVÉE WYEAST

WYEAST 3942 BELGIAN WHEAT

  • Référence: WYEAST.3942

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Description

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Isolée d'une petite brasserie belge, cette souche produit des bières avec des esters modérés et un minimum de phenols. Pomme, bubblegum et des arômes semblables à la prune se mélangent élégament avec les malts et les houblons. Le profl de la souche finira sec, avec une allusion de tarte.

Floculation : Moyenne
Atténuation : 72-76%
Gamme de Température : 18-23°C
Tolerance d'alcool : environ 12%ABV

Fiche technique

  • Souche

    Belgian Wheats / Wits

  • Floculation

    Moyenne

  • Atténuation

    72-76%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

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