WYEAST 3787 TRAP HIGH GRAV.

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WYEAST.3787

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Floculation : Moyenne
Atténuation : 74-78%
Gamme de Température : 18-25°C
Tolerance d'alcool : 11 à 12%ABV et plus

Fiche technique

Souche Belgian Ales
Conservation optimale Au réfrigérateur

Plus d'informations

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Une souche classique pour brasser une dubbel ou une tripel belge. Cette souche d'Abbaye produit un équilibre agréable d'esters fruités complexes et de phenols, le faisant désirable pour une utilisation dans d'autres bières de style belges. Une souche flocculente "top-cropping" (espace supplémentaire recommandé dans le fermenteur), qui fonctionnera sur de larges variations de température. Cette souche fait une grande souche "maison" de style belge.

Floculation : Moyenne
Atténuation : 74-78%
Gamme de Température : 18-25°C
Tolerance d'alcool : 11 à 12%ABV et plus

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