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WYEAST 3522 BELGIAN ARDENNES
- Référence: WYEAST.3522
13,93 €
Description
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Une des grandes et polyvalente souche pour la production de bières de style belges classiques. Cette souche produit un bel équilibre d'esters de fruit délicats et des notes épicées subtiles, sans que l'un domine l'autre. Contrairement à beaucoup d'autres souches de style belges, celle-ci est fortement flocculente et aboutit à des bières brillantes.
Floculation : Haute
Atténuation : 72-76%
Gamme de Température : 18-24°C
Tolerance d'alcool : environ 12%ABV
Fiche technique
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Souche
Belgian Ales
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Floculation
Haute
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Atténuation
72-76%
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
Belgian Ale
Triple
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