Profil: Epicé
  • WYEAST XL 3056 BAVARIAN WHEAT BLEND
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WYEAST 3056 BAVARIAN WHEAT BLEND

  • Référence: WYEAST.3056
13,93 €

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Profil: Epicé

Description

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Ce mélange propriétaire d'une souche de bière neutre de fermentation haute et une souche de blanche Bavaroise est un bon choix quand on désire une bière de blé de style allemande subtile. Les esters complexes et phenolics de la souche de blanche sont joliment adoucis et équilibrés par la souche de bière neutre.

Floculation : Moyenne
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 18-23°C
Tolerance d'alcool : 10%ABV

Fiche technique

  • Souche

    German Weizen

  • Floculation

    Moyenne

  • Atténuation

    73-77%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    German Ale
    Wheat

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