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WYEAST 1010 AMERICAN WHEAT
- Référence: WYEAST.1010
13,93 €
Description
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Levure idéale pour les american hoppy wheat beers. Sa bonne atténuation permet de produire une finale sèche et "crispy". C'est une souche Idéale pour des bières où un profil d'ester faible est désiré, elle permet également de laisser en avant tous les bons arômes de houblons americains.
Floculation : Basse
Atténuation : 74-78%
Gamme de Température : 14-23°C
Tolerance d'alcool : environ 10%ABV
Substituts : WLP320
Fiche technique
-
Souche
American Ale
-
Floculation
Basse
-
Atténuation
74-79%
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
Altbier
Kolsch
Lager
Wheat
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