• WYEAST XL 1010 AMERICAN WHEAT
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WYEAST 1010 AMERICAN WHEAT

  • Référence: WYEAST.1010
10,33 €

en stock - expédié sous 24h

Profil: Neutre

Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Une levure à fermentation forte, véritable "top cropping" produit une finale sèche, légèrement âpre et une bière "craquante". C'est une souche Idéale pour des bières où le profil d'ester faible est désiré.

Floculation : Basse
Atténuation : 74-78%
Gamme de Température : 14-23°C
Tolerance d'alcool : environ 10%ABV

Fiche technique

  • Souche

    Belgian Wheats / Wits

  • Floculation

    Basse

  • Atténuation

    74-79%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    Altbier
    Kolsch
    Lager
    Wheat

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