WYEAST 1010 AMERICAN WHEAT

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WYEAST.1010

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Floculation : Basse
Atténuation : 74-78%
Gamme de Température : 14-23°C
Tolerance d'alcool : environ 10%ABV

Fiche technique

Souche Belgian Wheats / Wits
Conservation optimale Au réfrigérateur

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Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Une levure à fermentation forte, véritable "top cropping" produit une finale sèche, légèrement âpre et une bière "craquante". C'est une souche Idéale pour des bières où le profil d'ester faible est désiré.

Floculation : Basse
Atténuation : 74-78%
Gamme de Température : 14-23°C
Tolerance d'alcool : environ 10%ABV

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