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WYEAST 2206 BAVAR.LAGER
- Référence: WYEAST.2206
13,93 €
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Utilisée par beaucoup de brasseries allemandes pour produire des bières riches, pleine de corps, maltées, cette souche est un bon choix pour des bock et doppelbocks. On recommande un repos de diacetyl minutieux lorsque la fermentation est complète.
Floculation : Moyenne à Haute
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 8-14°C
Tolerance d'alcool : environ 9%ABV
Substituts : S-23, M76, Diamond Lager
Fiche technique
-
Souche
Lagers
-
Floculation
Moyenne-Haute
-
Atténuation
73-77%
-
Conservation optimale
Au réfrigérateur
-
Style de prédilection
Lager
Pilsner
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