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Wyeast 2206 Bavar.Lager
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Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Utilisée par beaucoup de brasseries allemandes pour produire des bières riches, pleine de corps, maltées, cette souche est un bon choix pour des bock et doppelbocks. On recommande un repos de diacétyl minutieux lorsque la fermentation est complète.
Floculation : Moyenne à Haute
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 8-14°C
Tolérance d'alcool : environ 9%ABV
Substituts : S-23, M76, Diamond Lager
Wyeast 2206 Bavar.Lager
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Utilisée par beaucoup de brasseries allemandes pour produire des bières riches, pleine de corps, maltées, cette souche est un bon choix pour des bock et doppelbocks. On recommande un repos de diacétyl minutieux lorsque la fermentation est complète.
Floculation : Moyenne à Haute
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 8-14°C
Tolérance d'alcool : environ 9%ABV
Substituts : S-23, M76, Diamond Lager
| Floculation | Moyenne-Haute |
|---|---|
| Atténuation | 73-77% |
| Tolérance à l'alcool | 9% |
| Conservation optimale | Au réfrigérateur |
| Type de levure | Fermentation Basse |
| Breuvage | Bière |
| Diastasique | Non |
| Type de bière | Lagers Allemandes |
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