WYEAST XL 2112 CALIF.LAGER

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WYEAST.2112

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Floculation : Haute
Atténuation : 67-71%
Gamme de Température : 14-20°C
Tolerance d'alcool : environ 9%ABV

Fiche technique

Souche Lagers
Conservation optimale Au réfrigérateur

Plus d'informations

Cette souche est particulièrement bien convenue pour produire des bières du Style commun de Californie. Elle conserve des caractéristiques de lager aux températures jusqu'à 65°F (18°C) et produit des bières maltées et brillantes. On ne recommande pas cette souche pour la fermentation froide.

Floculation : Haute
Atténuation : 67-71%
Gamme de Température : 14-20°C
Tolerance d'alcool : environ 9%ABV

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