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WLP520 Sigmund Kveik Ale Yeast
- Référence: NEXTGEN520
17,25 €
Description
Sigmund est une souche Kveik partagée par Sigmund Gjernes de Voss, en Norvège. Également connue sous le nom de Voss Kveik, cette souche peut produire des saveurs terreuses avec une touche d'arômes d'écorce d'orange.
- Attenuation: 75- 83%
- Flocculation: Moyenne à haute
- Temperature de fermentation: 72-98°F(22-37°C)
- Tolerance à l'alcool: Haute(10-15%)
- STA1: Negative
Fiche technique
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Souche
Norwegian Farmhouse (Kveik)
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Floculation
Moyenne-Haute
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Atténuation
75-82%
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Style de prédilection
American Ale
Blonde Ale
India Pale Ale
Pale Ale
Porter
Red Ale
Stout
