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WLP066 London Fog Ale Yeast
- Référence: WLP066
12,80 €
Description
C'est la souche idéale pour les IPA de style Nouvelle-Angleterre. Elle produit un profil ester moyen similaire à celui de la levure WLP008 East Coast Ale. Elle laisse une certaine douceur résiduelle, ce qui contribue à accentuer les saveurs et les arômes de malt et de houblon, tout en conservant une sensation veloutée en bouche.
- Attenuation: 75% - 82%
- Flocculation: Basse à Moyenne
- Temperature de fermentation: 64-72°F(17-21°C)
- Tolerance à l'alcool: Haute (8-12%)
- STA1: Negative
La WLP066 est également disponible en format Next Generation
Substituts : Wyeast 1318, Lallemand Verdant
Fiche technique
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Souche
American Ale
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Floculation
Moyenne-Basse
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Atténuation
75-82%
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Style de prédilection
American Ale
India Pale Ale
Pale Ale
Références spécifiques
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EAN13
812075021220
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