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WLP006 Bedford British Ale Yeast
- Référence: NEXTGEN006
17,25 €
Description
La WLP006 produit un profil d'ester fruité distinct. Cette levure donne une belle rondeur en bouche, parfaite pour créer des ales anglaises, bitters, porters, brown ales... La levure Bedford British de White Labs est une excellente souche de levure de bière britannique polyvalente ! Elle est connue pour produire des bières avec moins de sucres résiduels que les autres souches anglaises. Elle peut également être utilisée pour les New England IPA. Cette souche produit un ensemble unique d'esters qui lui confère un profil fruité distinct.
- Attenuation: 72% - 80%
- Floculation: Haute
- Tolerance à l'alcool : Moyenne (5-10%)
- Temperature de fermentation: (65° - 70° F) (18° - 21° C)
- STA1 : Negative
Substitut : S-33
Fiche technique
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Souche
British Ale
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Floculation
Haute
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Atténuation
72-80%
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Style de prédilection
British Ale
ESB
Pale Ale
Porter
Red Ale
Stout
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