WLP661 Pediococcus damnosus HB - White Labs - PurePitch™

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WLP661

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Fiche technique

Conservation optimale Au réfrigérateur

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This is a cocci bacteria known for its souring capabilities through production of lactic acid. Perfect to add to any sour program, it is a high diacetyl producer and slow growing.

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Degré de fermentation : 65%
Floculation : Basse
 

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