WLP850 Copenhagen Lager

Cette souche de Lager d’Europe du Nord met en avant des caractéristiques claires et nettes.

Les saveurs de malt sont généralement secondaires, favorisant une buvabilité pure.

Elle est parfaite pour les Lagers de style viennois ou américain, ainsi que pour les Schwarzbier.

Caractéristiques :

• Taux d'atténuation : 72-78%
• Floculation : Moyenne
• Tolérance à l'alcool : 10%
• Température de fermentation : 10°-14°C

Levure prête à l'emploi. Un starter est tout de même conseillé si vous l'utilisez deux mois après la date de fabrication (inscrite sur le paquet).

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Substituts : Wyeast 2247