La WLP850 est également disponible en format Next Generation
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WLP850 Copenhagen Lager

  • Référence: NEXTGEN850

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Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Levure de bière de basse fermentation d'Europe du Nord, nette et croustillante. Pas aussi maltée que les levures à fermentation basse d'Europe du Sud. Idéale pour les Pilsners et les Dark Lagers de style européen, les Vienna Lagers et les bières de basse fermentation de style américain.


Degré de fermentation : 72-78%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 10°-14°C

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%

La WLP850 est également disponible en format Next Generation

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Substituts : Wyeast 2247

Fiche technique

  • Souche

    Lagers

  • Floculation

    Moyenne

  • Atténuation

    72-78%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

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