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Levure liquide WLP850 Copenhagen Lager - White Labs
- Référence: NEXTGEN850
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Levure de bière de basse fermentation d'Europe du Nord, nette et croustillante. Pas aussi maltée que les levures à fermentation basse d'Europe du Sud. Idéale pour les Pilsners et les Dark Lagers de style européen, les Vienna Lagers et les bières de basse fermentation de style américain.
Degré de fermentation : 72-78%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 10°-14°C (50°-58°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
La WLP850 est également disponible en format Next Generation
Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !
Substituts : Wyeast 2247
Fiche technique
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Souche
Lagers
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Floculation
Moyenne
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Atténuation
72-78%
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
Lager
Références spécifiques
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EAN13
812075020889
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
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