SKU NEXTGEN940 Catégorie White Labs
317 White Labs

WLP940 Mexican Lager DDM 2025-07-03

14,69 €
en stock

2132

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

WLP940 Mexican Lager DDM 2025-07-03

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

De Mexico, cette levure produit une bière de basse fermentation nette, avec une finition croustillante. Idéale pour les lagers légères de style mexicain, ainsi que les Dark Lagers.


Degré de fermentation : 70-78%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 10°-13°C (50°-55°F)

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%

La WLP940 est également disponible en format Next Generation

Floculation Moyenne
Atténuation 70-78%
Tolérance à l'alcool 10%
Conservation optimale Au réfrigérateur
Type de levure Fermentation Basse
Breuvage Bière
Diastasique Non
Type de bière Autre Lager
MAN_Whitelabs_PurePitch

MAN_Whitelabs_PurePitch

Nous vous recommandons aussi ...