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WLP830 German Lager - White Labs
- Référence: WLP830
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Cette levure est l'une des levures de bière de basse fermentation les plus couramment utilisées au monde. Très maltée et nette, idéale pour toutes les lagers allemandes, les Pilsners, les Oktoberfest et les Märzen.
Degré de fermentation : 74-79%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 10°-13°C (50°-55°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
La WLP830 est également disponible en format Next Generation
Substituts : Wyeast 2124, W34/70, M84
Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !
Fiche technique
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Souche
Lagers
-
Floculation
Moyenne
-
Atténuation
74-79%
-
Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
Kolsch
Lager
Pilsner
Références spécifiques
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EAN13
812075020841
Téléchargement
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