Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Cette levure produit une bière très maltée, riche et pleine de corps. Idéale pour les bock et dopplebock. Une pause Diacétyle est a prévoir.

Degré de fermentation : 65-73%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 11°-14°C (52°- 58°)

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ^® sur une période de six mois :

Substituts : S-23, Wyeast 2206, M76