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WLP380 Hefeweizen Ale IV - White Labs - PurePitch™
- Référence: NEXTGEN380
Description
La levure nouvelle génération Hefeweizen Ale IV
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Arôme et saveur prononcés de clou de girofle et de phénols avec un goût de banane moindre. Notes rafraîchissantes d'agrumes et d'abricot. Hefeweizen pétillante. Flocule moins que la Hefeweizen Ale Yeast, mais sa production de soufre est plus élevée.
Degré de fermentation : 73-80%
Floculation : Basse
Température de fermentation : 19°-21°C (66°-70°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
Substituts : WLP300, Wyeast 3068, M20, WB-06, Munich Classic
Fiche technique
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Souche
German Weizen
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Floculation
Basse
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Atténuation
73-80%
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
German Ale
Wheat
Wit
Références spécifiques
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EAN13
812075020407
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
