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WLP085 English Ale Blend - White Labs - PurePitch™
- Référence: NEXTGEN085
17,25 €
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Un mélange de souches ale anglaises, conçu pour ajouter de la complexité à votre bière de haute fermentation. Saveur fruitée et minérale modérée, production de soufre faible voire inexistante. Plus sèche que l'English Ale Yeast et la British Ale Yeast, avec un taux de floculation similaire. Convient à l'English Pale Ale, la Bitter, la Porter, le Stout et l'India Pale Ale.
Degré de fermentation : 69-76%
Floculation : Moyenne - Haute
Température de fermentation : 20°-22°C (68°-72°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
Fiche technique
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Souche
British Ale
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Floculation
Moyenne-Haute
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Atténuation
69-75%
-
Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
British Ale
ESB
India Pale Ale
Porter
Stout
Références spécifiques
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EAN13
050400085
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
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