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WLP099 Super High Gravity Ale DDM 2024-09-23

  • Référence: NEXTGEN099

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Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Peut fermenter avec 25 % d'alcool. Provient de l'Angleterre. Produit des notes d'esters qui augmentent avec la gravité. Le caractère de malt domine à des gravités inférieures.

Degré de fermentation : >80%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 18°-21°C

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%

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Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Fiche technique

  • Souche

    British Ale

  • Floculation

    Moyenne

  • Atténuation

    80%+

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

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