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WLP099 Super High Gravity Ale - White Labs
- Référence: NEXTGEN099
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Peut fermenter avec 25 % d'alcool. Provient de l'Angleterre. Produit des notes d'esters qui augmentent avec la gravité. Le caractère de malt domine à des gravités inférieures.
Degré de fermentation : >80%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 18°-21°C (65°-69°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
La WLP099 est également disponible en format Next Generation
Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !
Fiche technique
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Souche
British Ale
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Floculation
Moyenne
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Atténuation
80%+
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
-
Style de prédilection
Barley Wine
Références spécifiques
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EAN13
812075020360
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
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