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WLP078 Neutral Grain - White Labs - PurePitch™
- Référence: NEXTGEN078
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Marquée par une fermentation nette et rapide, cette souche est idéale pour n'importe quel alcool de grains neutre. Tolérance à l'alcool et à la température. Convient bien pour les bières de haute gravité.
Degré de fermentation : 77-84%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 24°-29°C (76°-85°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
Fiche technique
-
Floculation
Moyenne
-
Atténuation
77-83%
-
Conservation optimale
Au réfrigérateur
-
Style de prédilection
Belgian Ale
India Pale Ale
Porter
Stout
Triple
Références spécifiques
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EAN13
812075020339
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
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