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WLP070 Bourbon

  • Référence: NEXTGEN070

14,69 €

expédié sous 1 mois

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Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Convient au bourbon ou autre whisky américain à base d'orge, de seigle ou de maïs.

Degré de fermentation : 75-80%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 22°-25°C

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%

Fiche technique

  • Souche

    American Ale

  • Floculation

    Moyenne

  • Atténuation

    75-80%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

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