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White Labs
WLP065 American Whiskey
14,69 €
Disponible sous 1 mois
2071
Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !
WLP065 American Whiskey
Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Convient au whisky de style américain à base d'orge ou de maïs.
Degré de fermentation : 76-82%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 23°-27°C (75°-82°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
| Floculation | Moyenne |
|---|---|
| Atténuation | 76-82% |
| Tolérance à l'alcool | 15% |
| Conservation optimale | Au réfrigérateur |
| Type de levure | Fermentation Haute |
| Breuvage | Whisky |
| Diastasique | Non |
MAN_Whitelabs_PurePitch
MAN_Whitelabs_PurePitch
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