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WLP065 American Whiskey - White Labs - PurePitch™
- Référence: NEXTGEN065
17,25 €
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Convient au whisky de style américain à base d'orge ou de maïs.
Degré de fermentation : 76-82%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 23°-27°C (75°-82°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
Fiche technique
-
Souche
American Ale
-
Floculation
Moyenne
-
Atténuation
76-82%
-
Conservation optimale
Au réfrigérateur
-
Style de prédilection
American Ale
Références spécifiques
-
EAN13
812075020292
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
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