SKU NEXTGEN050 Catégorie White Labs
317 White Labs

WLP050 Tennessee Whiskey DDM 2025-06-05

14,69 €
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2067

WLP050 convient aux whiskeys et bourbons de style américain, cette souche est réputée pour créer des saveurs riches et douces.

Cette levure clean et fortement atténuantes tolère de hautes concentrations d'alcool (jusqu'à 15 % ABV).

La production d'esters est faible.

WLP050 Tennessee Whiskey DDM 2025-06-05

WLP050 convient aux whiskeys et bourbons de style américain, cette souche est réputée pour créer des saveurs riches et douces.

Cette levure clean et fortement atténuantes tolère de hautes concentrations d'alcool (jusqu'à 15 % ABV).

La production d'esters est faible.

Propriétés : 

  • Taux d'atténuation : 75-80%
  • Floculation : Moyenne
  • Température de fermentation : 23°-26°C
  • Tolérance à l'alcool : 15%
  • Diastasique : Non

Substituts envisageables : 

- WHC Hades

- Safspirit USW 6

Floculation Moyenne
Atténuation 75-80%
Conservation optimale Au réfrigérateur
MAN_Whitelabs_PurePitch

MAN_Whitelabs_PurePitch

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