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WLP045 Scotch Whiskey - White Labs - PurePitch™
- Référence: NEXTGEN045
17,25 €
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Convient au scotch et au whisky de style américain.
Degré de fermentation : 75-80%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 22°-25°C (72°-77°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
Fiche technique
-
Souche
British Ale
Irish / Scottish Ale -
Floculation
Moyenne
-
Atténuation
75-80%
-
Conservation optimale
Au réfrigérateur
-
Style de prédilection
British Ale
Scottish Ale
Références spécifiques
-
EAN13
812075020254
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
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