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WLP041 Pacific Ale - White Labs
- Référence: NEXTGEN041
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Une levure de bière de haute fermentation populaire du Nord-Ouest Pacifique. Cette levure rend la bière très claire et laisse un goût malté. Plus fruitée que l'English Ale Yeast. Elle est idéale pour les bières de haute fermentation de style anglais, notamment les Milds, les Bitters, les IPA, les Porters et les Stouts.
Degré de fermentation : 65-70%
Floculation : Haute
Température de fermentation : 18°-20°C (65°-68°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
La WLP041 est également disponible en format Next Generation
Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !
Fiche technique
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Souche
American Ale
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Floculation
Haute
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Atténuation
65-70%
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
British Ale
India Pale Ale
Pale Ale
Porter
Stout
Références spécifiques
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EAN13
812075020247
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
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