WLP013 London Ale

Levure de bière de haute fermentation sèche et maltée.

Donne à votre bière une saveur légèrement boisée et un caractère fruité complexe.

Cette souche donnera également du caractère à l'amertume houblonnée.

WLP013 est une levure est idéale pour les British Pale Ales classiques, les Bitters et les Stouts.

Caractéristiques :

• Taux d'atténuation : 67-75%
• Floculation : Moyenne
• Température de fermentation : 19°-22°C

Levure prête à l'emploi. Un starter est tout de même conseillé si vous l'utilisez deux mois après la date de fabrication (inscrite sur le paquet).

Substituts : Wyeast 1028, Windsor

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !