WLP005 British Ale

Cette levure présente un taux d'attenuation un peu plus élevé que l'English Ale Yeast (WLP002).

Comme la plupart des souches anglaises, elle sera parfaite pour les bières maltées.

Excellente pour toutes les Ale de style anglais, notamment les Bitters, Pale Ales, Porters et Brown Ales.

Caractéristiques

• Taux d'atténuation : 67-74%
• Floculation : Haute
• Température de fermentation : 18°-21°C

Levure prête à l'emploi. Un starter est tout de même conseillé si vous l'utilisez deux mois après la date de fabrication (inscrite sur le paquet).

Substituts : London ESB, Wyeast 1187