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WLP001 California Ale - White Labs
- Référence: WLP001
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Cette levure est réputée pour ses saveurs nettes, son équilibre et sa capacité à être utilisée dans presque chaque style de bière de haute fermentation. Elle accentue les saveurs de houblon et est extrêmement polyvalente. Souche universelle idéale.
Degré de fermentation : 73-80%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 20°-23°C (68°-73°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
La WLP001 est également disponible en format Next Generation
Substituts : Bry 97, US-05, Wyeast 1056, M44
Fiche technique
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Température
68.00-73.00
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Floculation
Moyenne
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Atténuation
73-80%
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
American Ale
Belgian Ale
Blonde Ale
British Ale
German Ale
India Pale Ale
Pale Ale
Scottish Ale
Winter Ale
Références spécifiques
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EAN13
812075020063
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
