Usage recommandé : jusqu'à 5%. Couleur : 1100 - 1200 EBC
  • Malt Carafa® spécial II Weyermann® 25kg
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Malt Carafa® spécial II Weyermann® 25kg

  • Référence: CARAFA-II-25KG

53,08 €

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Description

Le malt Carafa® II

Plus corsé et porté sur le café que le Carafa® special I, il apportera une belle couleur noire opaque et une torréfaction marquée à votre bière.

Il sera idéal dans les bières noires où l'on recherche un caractère torréfié équilibré à fort. Il peut également être combiné avec d'autres malts noirs pour équilibrer les saveurs de cacao et de café.

Styles de bière de prédilection :

  • Porter
  • Stout
  • Cascadian dark ale
  • Baltic Porter

Usage recommandé :

jusqu'à 5%

Existe en 1kg et 5kg ici

Fiche technique

  • Grains

    malté

  • Céréale

    Orge

  • Type

    torréfié

  • EBC

    1100 - 1200

  • Usage Max.

    5%

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