Malt Barke® Munich

Le malt Barke® Munich présente des arômes intenses et riches de malt avec des notes de miel et de biscuit. La spécialité Barke® donne à ce malt un caractère plus affirmé que le Munich classique. Ce malt sera parfait dans des lagers allemandes maltées comme les Doppelbock ou les Marzen.

L'orge Barke® est une variété spécifiquement allemande produit par des fermiers locaux pour Weyermann®. Les caractéristiques des malts "Barke®" sont l'expression pure du terroir allemand. Les arômes maltés sont plus accentués qu'avec une variété d'orge classique. Avec les Malt Barke®, vous pourrez aller chercher un caractère plus authentique sur vos bières allemandes.

Styles de bière de prédilection :

• Pale Lager
• Bock
• Marzen
• Helles
• Kellerbier
• Weizenbock

Usage recommandé :

Il s'utilise comme un malt Munich classique car il reste un malt de base. Vous pouvez donc l'utiliser jusqu'à 100%.