• Levure liquide WLP862 Cry Havoc Lager - White Labs - PurePitch™
  • Levure liquide WLP862 Cry Havoc Lager - White Labs - PurePitch™
Levure liquide WLP862 Cry Havoc Lager - White Labs - PurePitch™ zoom_in

WLP862 Cry Havoc Lager - White Labs - PurePitch™

  • Référence: WLP862
9,38 €

expédié sous 2 semaines

Les délais d'expédition sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de changer en fonction de nos fournisseurs.

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Créée par Charlie Papazian, cette souche peut fermenter aux températures prévues pour les bières de haute et basse fermentation, permettant au brasseur de produire divers styles de bières. Les recettes mentionnées dans les deux livres de Papazian, The Complete Joy of Homebrewing et The Homebrewer's Companion, ont été mises au point et testées avec cette souche.


Degré de fermentation : 66-70%
Floculation : Moyenne - Faible
Température de fermentation : 20°-23°C (68°-74°F)

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%

 

Fiche technique

  • Souche

    Lagers

  • Floculation

    Moyenne-Basse

  • Atténuation

    65-70%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    Lager

Téléchargement

Vous aimerez aussi 1 other product seleted for you

Dans la même catégorie

16 autres produits sélectionnés pour vous