WLP570 Belgian Golden Ale - White Labs - PurePitch™
- Référence: WLP570
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
De Flandre-Orientale, cette levure polyvalente peut produire des Belgian Ales légères comme des bières belges à gravité élevée (12 % vol.). Les caractéristiques fruitées et phénoliques dominent. La légère production de soufre pendant la fermentation se dissipe après la fermentation.
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Degré de fermentation : 73-78%
Floculation : Faible
Température de fermentation : 20°-24°C (68°-75°F)
White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.
Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
| Temps | Taux de viabilité |
| Après 1 mois | 99,21% |
| Après 2 mois | 98,05% |
| Après 3 mois | 90,26% |
| Après 4 mois | 84,28% |
| Après 5 mois | 79,35% |
Regardez la webcast avec Chris White, fondateur et président de White Labs.
Fiche technique
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
Téléchargement
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MAN_Whitelabs_PurePitch - MAN_Whitelabs_PurePitch
