• Levure liquide WLP028 Edinburgh Ale - White Labs - PurePitch™
  • Levure liquide WLP028 Edinburgh Ale - White Labs - PurePitch™
Levure liquide WLP028 Edinburgh Ale - White Labs - PurePitch™ zoom_in

WLP028 Edinburgh Ale - White Labs - PurePitch™

  • Référence: WLP028
9,38 €

expédié sous 2 semaines

Les délais d'expédition sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de changer en fonction de nos fournisseurs.

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

L'Écosse est réputée pour ses bières de haute fermentation fortes et maltées. Cette levure peut reproduire les ales complexes et aromatiques de style écossais. Elle forme une souche classique, similaire à la California Ale Yeast. Le caractère houblonné n'est pas atténué comme c'est le cas avec l'English Ale Yeast. Convient au bourbon et au whisky de style écossais.


Degré de fermentation : 70-75%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 18°-21°C (65°-70°F)

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%

 

Fiche technique

  • Souche

    Irish / Scottish Ale

  • Floculation

    Moyenne

  • Atténuation

    70-75%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    Scottish Ale

Téléchargement

Vous aimerez aussi 1 other product seleted for you

Dans la même catégorie

16 autres produits sélectionnés pour vous