• Levure liquide WLP023 Burton Ale - White Labs - PurePitch™
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WLP023 Burton Ale - White Labs - PurePitch™

  • Référence: WLP023
9,38 €

expédié sous 2 semaines

Les délais d'expédition sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de changer en fonction de nos fournisseurs.

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Arômes de pomme, de miel de trèfle et de poire. Idéale pour tous les styles anglais, IPA, Bitters et Pales. Excellente dans les Porters et les Stouts.


Degré de fermentation : 69-75%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 20°-23°C (68°-73°F)

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%

 

Fiche technique

  • Souche

    British Ale

  • Floculation

    Moyenne

  • Atténuation

    69-75%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    British Ale
    ESB
    India Pale Ale
    Pale Ale
    Porter
    Stout

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