BIOFERM Killer

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FloculationHaute

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Levure sèche BIOFERM KILLER 
Saccharomyces Cerevisiae var. bayanus. 
Levure idéale pour la fermentation de vins d’une teneur d’alcool plus élevée. Pour une fermentation régulière et forte avec peu de sucre résiduel, et pour des températures plus basses. Très appropriée pour le redémarrage de vins arrêtés, une refermentation et les vins mousseux. Donne des résultats excellents pour les vins Chardonnay et Pinot Gris. Contient le facteur “killer” pour inhiber des levures sauvages.

  • Tolérance d’alcool jusqu’à 16%vol.
  • Large plage de température d’utilisation: 10-30°C.
  • Dose: 2g/10 litres à une température > 15°C; 3g/10 litres à une température < 15°C.

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