WLP041 Pacific Ale - White Labs - PurePitch™

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WLP041

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Fiche technique

Conservation optimale Au réfrigérateur

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Une levure de bière de haute fermentation populaire du Nord-Ouest Pacifique. Cette levure rend la bière très claire et laisse un goût malté. Plus fruitée que l'English Ale Yeast. Elle est idéale pour les bières de haute fermentation de style anglais, notamment les Milds, les Bitters, les IPA, les Porters et les Stouts.

Trouvez la meilleure levure White Labs ici

Degré de fermentation : 65-70%
Floculation : Haute
Température de fermentation : 18°-20°C (65°-68°F)

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :
 

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%


Regardez la webcast avec Chris White, fondateur et président de White Labs.

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