Profil: Neutre
  • [COLLECTION PRIVEE] WYEAST XL 2352 Munich Lager II
[COLLECTION PRIVEE] WYEAST XL 2352 Munich Lager II zoom_in

[COLLECTION PRIVEE] WYEAST 2352 Munich Lager II

  • Référence: WYEAST.2352
13,93 €

sur commande

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Profil: Neutre

Description

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Styles de bières : Munich Helles and Dunkel, Oktoberfest/ Märzen, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Maibock/Hellesbock, Dopplebock, Eisbock

Profil: Un choix parfait pour les lagers bavaroises orientée sur le malt, ou d'autres styles de bière ou un profil neutre et malté est désiré. Comparé à la souche 2308 (Munich lager), la souche 2352 produit moins de diacetil et de composés souffrés durant la fermentation ; combiné à sa bonne floculation et sa maturation rapide, un turnover rapide est possible avec cette souche.

Floculation : Moyenne
Atténuation : 72-74%
Gamme de Température : 11-16°C
Tolerance d'alcool : 10%ABV

Fiche technique

  • Souche

    Lagers

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    Lager

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