Brassez notre recette "Surfin' Bird" : Cream Ale

Cette bière qui tire son origine de la période pré-prohibition américaine fermente à 15°C. Cette température assez basse donnera des saveurs bien propres et nettes qui feront briller les belles notes tropicales des houblons. De plus, sa texture bien crispy donnera une belle pintabilité à cette superbe Cream Ale !

Le pack comprend le malt, le houblon, et les levures nécessaires pour la réalisation de la recette, pour un brassin de 20 litres.

Brassage en Mono Palier.

Retrouvez le guide de brassage dans notre article : Recette de Cream Ale

Ingrédients fournis :

• - 3.7kg de Malt Pilsner
• - 0.6kg de Malt Blé CLair
• - 0.2kg de Flocons de Maïs
• - 100g de Houblon Rakau
• - 2 sachets de levure Safale US-05

Attention : nous ne pouvons pas proposer de houblon au détail, par conséquent, il vous faudra peser les doses indiquées par la recette vous même. Vous pourrez conserver le restant au congélateur.