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The Yeast Bay
WLP4613 Brussels Brettanomyces Blend
14,69 €
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Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Ce mélange contient une souche isolée de Brettanomyces à partir d'un lambic unique produit dans la région de Bruxelles-capitale de la Belgique. Tous les isolats dans ce mélange produisent un funk prononcé de basse-cour avec une légère acidité et très peu de fruité. Ce mélange peut être un peu lent à démarrer, mais il est un excellent ajout pour toute bière à laquelle vous souhaitez ajouter du funk.
Recettes primées:
Funky Rye Saison - 2nd place; NHC Final Round (2017)
Askers Flanders Red - 1st place; Oslo Brewing Championship (2016)
Pour aller plus loin, allez voir nos :
WLP4613 Brussels Brettanomyces Blend
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Ce mélange contient une souche isolée de Brettanomyces à partir d'un lambic unique produit dans la région de Bruxelles-capitale de la Belgique. Tous les isolats dans ce mélange produisent un funk prononcé de basse-cour avec une légère acidité et très peu de fruité. Ce mélange peut être un peu lent à démarrer, mais il est un excellent ajout pour toute bière à laquelle vous souhaitez ajouter du funk.
Recettes primées:
Funky Rye Saison - 2nd place; NHC Final Round (2017)
Askers Flanders Red - 1st place; Oslo Brewing Championship (2016)
Pour aller plus loin, allez voir nos :
| Température de fermentation | 21-27°C |
|---|---|
| Floculation | Basse à Moyenne |
| Atténuation | 80-90% |
| Tolérance à l'alcool | 15% |
| Type de levure | Brettanomyces |
| Breuvage | Bière |
| Type de bière | Hybride / Sauvage |
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