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Brussels Brettanomyces Blend
Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !
Température: 21 à 26 °C
Atténuation: 80%-90%
Floculation: Moyen-Faible
Fiche technique
| Souche | Lev. sauvages / bactéries |
Plus d'informations
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Ce mélange contient une souche isolée de Brettanomyces à partir d'un lambic unique produit dans la région de Bruxelles-capitale de la Belgique. Tous les isolats dans ce mélange produisent un funk prononcé de basse-cour avec une légère acidité et très peu de fruité. Ce mélange peut être un peu lent à démarrer, mais il est un excellent ajout pour toute bière à laquelle vous souhaitez ajouter du funk.
Recettes primées:
Funky Rye Saison - 2nd place; NHC Final Round (2017)
Askers Flanders Red - 1st place; Oslo Brewing Championship (2016)
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