• WLP4637 Amalgamation Brett Super Blend
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WLP4637 Amalgamation Brett Super Blend

  • Référence: NEXTGEN4637

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Description

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Amalgation est l'union de nos six souches de Brettanomyces préférées de notre bibliothèque de microbes. Chaque souche produit un bouquet d’arômes fruités unique et vif, et la combinaison de tous dans un blend résulte dans la fusion de ces unique saveurs et arômes dans quelque chose de vraiment spécial.

Attendez-vous à ce que ce mélange créé une bière sèche avec un arôme complexe sur le fruit, les baies et les agrumes, accompagné par un peu de funk.

Recettes primées:

Askers Flanders Red - 1st place; Oslo Brewing Championship (2016)

Brett IPA - Honorable Mention; Bier de Rock Homebrew Competition

Huldra - 1st place; Hoppy Halloween (2016)

Sour Red Solera - 1st place - Fugetaboutit (2016)

Brett Saison - Best in Show; Alaska Homebrew Competition

Pour aller plus loin allez voir nos : 

FÛTS EN CHÊNE

Fiche technique

  • Température de fermentation

    21-27°C

  • Souche

    Lev. sauvages / bactéries

  • Floculation

    Basse

  • Atténuation

    85-95%

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