SKU NEXTGEN4637 Catégorie The Yeast Bay

WLP4637 Amalgamation Brett Super Blend DDM 2025-04-01

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Blend de 6 différentes souches de Brettanomyces créant un profil unique portant sur le fruit, la pintabilité et le funk.

Profil : Fruité, Baies, Agrumes, Funk

WLP4637 Amalgamation Brett Super Blend DDM 2025-04-01

Blend de 6 différentes souches de Brettanomyces créant un profil unique portant sur le fruit, la pintabilité et le funk.

Profil : Fruité, Baies, Agrumes, Funk

WLP4637 Amalgamation Brett Super Blend - TheYeast Bay

Amalgation est l'union des six souches Brettanomyces préférées de The Yeast Bay.

Chaque souche produit un bouquet d’arômes fruités unique et vif.

La combinaison que nous propose TYB donne une fusion détonnante de toutes ces saveurs pour un résultat vraiment unique.

Ce blend va donner une bière sèche avec un arôme complexe sur le fruit, les baies et les agrumes, accompagné par un peu de funk.

Caractéristiques :

  • Taux d'atténuation : 85-95%
  • Floculation : Basse
  • Tolérance à l'alcool : 15%
  • Température recommandée : 21-27°C

Levure prête à l'emploi. Un starter est tout de même conseillé si vous l'utilisez deux mois après la date de fabrication (inscrite sur le paquet).

Les levures de The Yeast Bay sont des Blend ou des souches uniques, il n'y a pas de substitut envisageable.

Recettes primées :

Askers Flanders Red - 1st place; Oslo Brewing Championship (2016)

Brett IPA - Honorable Mention; Bier de Rock Homebrew Competition

Huldra - 1st place; Hoppy Halloween (2016)

Sour Red Solera - 1st place - Fugetaboutit (2016)

Brett Saison - Best in Show; Alaska Homebrew Competition

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FÛTS EN CHÊNE

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