Wallonian Farmhouse III

9,95 € TTC.

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WLP4023

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Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Température: 20 à 26 °C

Atténuation: 82-84%

Floculation: Moyen-Faible

Fiche technique

Souche Ale

Plus d'informations

Il s'agit d'une souche unique de Saccharomyces cerevisiae isolée d'une brasserie bien connue originaire de la région wallonne de Belgique. Cette souche est aussi atténuante que notre Wallonian Farmhouse originale et présente un profil plus équilibré d'esters et de phénols. Cette levure est similaire à une souche de saison classique offerte par de nombreux autres fabricants de levure, sans les problèmes d'atténuation lente / faible et de calage souvent observés dans ces cultures. Wallonian Farmhouse III fonctionne très bien avec Brettanomyces en raison de son profil équilibré et complexe d'ester et de phénol.

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