Malt ABBAYE 45EBC

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Fiche technique

Grains malté
Céréale Orge
Type touraillé

Plus d'informations

Style de bière :

Dubbel; Ale; Belgian-Style Abbey Ale; Belgian- and French-Style Ale; Belgian-Style Strong Specialty Ale; Belgian Specialty Beers; Belgian "Blonde" Beers; Belgian "Bruin" Beers; Festbiere; Belgian Amber Beers; Belgian Ales; Fruit Beers; Tripel.

Usage recommandé :

jusqu'à 50%

Caractéristiques :

Produit à partir d'orge de printemps de qualité. Haut degré de modification des deux protéines et des amidons. Excellente friabilité. Faibles valeurs de bêta-glucane. Très acide. Malt très aromatique. Ajoute une profonde couleur ambré à rouge-brun, du corps et du moelleux en bouche à la bière finie. Favorise la stabilité de saveur. Saveur: arôme intense de malt; notes de miel, de noix et de chocolat.

 

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