MAURIBREW WEISS

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Fiche technique

Floculation Basse

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Pour bières de froment. Produit de grandes quantités d’arômes pendant la fermentation (esters et alcools supérieurs). Température de fermentation : 15-30 °C. A besoin d’une grande quantité d’azote. Utiliser des sels nutritifs si nécessaire. Une bonne sédimentation à températures froides.
Dosage : 50-80 g par hl.

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